Cezar Salata

Korak 1:
Priprema aparature: Tiganj (po mogucnosti gril tiganj), Posuda za mešanje salate i dresinga, Mašice(hvataljke za meso) ili Viljuška za meso,  Žica za pripremu dresinga, Rende za kiseli krastavac i parmezan ukoliko je u komadu.

Priprema sastojaka:

Korak 2:
Oprati hladnom vodom zelenu salatu, osušiti i fino iscepkati na listiće srednje veličine (Ukoliko je ajzberg u pitanju oprati glavu, skinuti spoljne listove i nožem iseći na željenu veličinu).

Korak 3:
Iseći slaninu na tanke listove ili kupiti već isečenu.

Korak 4:
Očistiti piletinu od žilica i masnoće, zatim iseći na tanke linije i začiniti sa solju biberom ili začinima po volji.

Priprema Cezar dresinga:

Korak 5:
Izrendati kiseli krastavac na sitno.

Korak 6:
Pomešati sve sastojke zajedno sa kiselim krastavcima.

Korak 7:
Dresing sastaviti žicom da bude kremast, bez grmuljica.

Korak 8:
Ukoliko skladištite dresing, čuvati ga u zatvorenoj posudi u frižideru.

Priprema salate:

Korak 9:
Dodajte ulje u zagrejani tiganj, koji treba podesiti na srednju ka jačoj vatri(Uključiti ringlu malo iznad sredine – ovo dosta zavisi od vašeg šporeta, pa po osećaju pojačajte ili smanjite jačinu)

Korak 10:
Kada se ulje zagreje, dodajte piletinu i slaninu. Grilovati piletinu tako što je okrenete samo jednom, da se ne bi isušila. Slaninu ispržiti tako da bude hrskava.

Korak 11:
Tostirati tost hleb (može i običan ukoliko nemate tost) i iseći na jednake kockice

Korak 12:
Pomešati salatu sa dresingom, blago začiniti ako ima potrebe.

Korak 13:
Na salatu staviti slaninu, piletinu i sitne kockice tosta (krutone), i posuti parmezanom i maslinovim uljem za kraj.

Prijatno!!!

Video Recept