Makarone sa Sirom

Korak 1:
Priprema aparature:
– 2 x Lonac ili šerpa
– Varjača (za mešanje)
– Renda (za rendanje sira)
– Cediljka (za makarone)

Priprema Sastojaka

Korak 2:
Izrendati sir na rendi (Možete koristiti jednu vrstu sira, ili pak više različitih, zavisno od toga koje sireve volite najviše).

Priprema Makarona

Korak 3:
Na ugrejanu ringlu (Ringlu podesiti na najjače, pošto voda treba da provri) staviti lonac sa vodom, i u vodu dodati soli (Pasta kada se bude kuvala u slanoj vodi, biće ukusnijia i bolje kuvana, a i sama voda će provriti malo brže).

Korak 4:
Kada voda provri – dodati makarone. Makarone kuvati oko 8 minuta, ne smeju biti prekuvane (Iz razloga što će se još malo kuvati u vrućem sir sosu).

Korak 5:
Zatim procediti makarone.
Ukoliko ćete makarone skuvati i koristiti kasnije, obavezno nauljiti pa tek onda odložiti sa strane (Da se makarone ne bi zalepile).

Priprema Sir Sosa

Korak 6:
U drugu posudu dosuti neutralnu pavlaku i ugrejati je dobro (Ovaj postupaka možete početi dok se kuvaju makarone kako biste uštedeli na vremenu).

Korak 7:
Kada je pavlaka dostigla veliku temperaturu, dodati joj rendani sir.

Korak 8:
Mešati i kuvati sve zajedno dok se ne dobije sos, koji je malo gušći od srednje gustine.

Završnica Makarona sa Sirom

Korak 9:
Dodati makarone u sos i mešati. kuvati još par minuta.

Korak 10:
Začiniti po ukusu sa solju i biberom.

Korak 11:
Na kraju servirati i posuti sa još rendanog sira.

Prijatno!

Video Recept