Recept
Pasulj Prebranac
Korak 1:
Priprema aparature:
– Nož
– Daska za sečenje
– Šerpa
– Činija
– Duboki tiganj
– Posuda (Zemljana ukoliko imate)
– Špatula
– Alu folija
Priprema Sastojaka
Korak 2:
U činiju sipati hladnu vodu, pa u nju staviti pasulj i ostaviti ga da odstoji nekoliko sati – da nabubri (najbolje preko noći).
Korak 3:
Staviti suvo meso i pasulj u šerpu, pa preliti vodom. Ostaviti da se kuva 30 minuta.
Korak 4:
Crni luk, beli luk i praziluk iseckati.
Priprema Prebranca
Korak 5:
Sipati ulje u tiganj, kratko zagrejati pa dodati crni luk, beli luk i praziluk.
Korak 6:
Dinstati, pa dodati so, biber, vegetu, slatku mlevenu papriku i brašno. Zatim promešati.
Korak 7:
Dinstati 2 minuta, pa dodati pasulj sa vodom u kojoj se kuvao.
Korak 8:
Krčkati nekih 10 minuta uz povremeno mešanje.
Korak 9:
U zemljanu posudu prvo staviti suvo meso pa pasulj.
Korak 10:
Poklopiti posudu ili staviti alu foliju od gore, ubaciti u zagrejanu rernu (200°C) i peći 20 minuta.
Korak 11:
Nakon 20 minuta prebranac je gotov, možete ga poslužiti kada se malo prohladi.
Prijatno!!!
