Pica (Pizza) Palačinke

Korak 1:
Priprema aparature:
– Činija
– Žica za mućenje
– 2 Tiganja (Teflonski za palačinke, ukoliko imate)
– Kutlača
– Silikonska špatula
– Tanjir
– Silikonska četkica za testo
– Daska za sečenje
– Nož
– Rende

Priprema Palačinki

Korak 2:
U činiju razlupati jaja, pa dodati malo soli i šećera.

Korak 3:
Žicom za mućenje umutiti jaja.

Korak 4:
Dodati pola od predviđene količine mleka, pa nastaviti sa mućenjem.

Korak 5:
Dodavati brašno (malo po malo), svo vreme mešati žicom, da se dobije lepa glatka masa bez grudvica.

Korak 6:
Sipati i preostalo mleko.

Korak 7:
Dodati i ulje, pa sve sjediniti.

Pečenje Plačinki

Korak 8:
Tiganj za palačinke podmazati sa par kapi ulja (možete koristiti silikonsku četkicu za nanošenje ulja) i dobro ga zagrejati (Temperatura na kojoj se palačinke peku mora biti visoka). Dovoljno je na svake 2-3 palačinke naneti malo ulja.

Korak 9:
Čim se ispeče jedna strana, okrenuti palačinku na drugu stranu i peći isto koliko i prvu (otprilike 1 minut – zavisi od šporeta).

Korak 10:
Gotove palačinke vaditi na tanjir (Ispečene palačinke pokriti drugim tanjirom, da se ne hlade). Dok se palačinke peku možete pripremiti nadev.

Priprema Pica Nadeva

Korak 11:
Izrendati sir na sitnije rende.

Korak 12:
Iseći šampinjone na tanke slajseve. 

Korak 13:
Šampinjone malo propržiti u tiganju (Povremeno ih mešati).

Završnica Pica Palačinki

Korak 14:
Na tiganj, koji je malo nauljen, staviti jednu gotovu palačinku. Na jednu polovinu palačinke slagati sastojke sledećim redom: sir, preko kulen (ili prašku šunku, ili salamu), šampinjone, kečap i origano.

Korak 15:
Preklopiti palačinku (praznom polovinom preklopiti polovinu sa sastojcima) i malo zapeći, da se sir otopi.

Korak 16:
Okrenuti palačinku na drugu stranu, da se malo zapeče.

Korak 17:
Nakon toga, pica plačinka je gotova. Odložiti na tanjir i pokriti drugim tanjirom, a postupak ponoviti za sve pica palačinke.

Prijatno!!!

Video Recept