Pileći Batak sa Spanaćem

Korak 1:
Priprema aparature:
– Tiganj
– Hvataljka za meso (ili viljuška)
– Tanjir sa ubrusom
– Daska za sečenje
– Nož
– Šerpa
– Posuda
– Varjača
– Cediljka

Priprema Sastojaka:

Korak 2:
Oprati spanać i otkinuti peteljke.

Korak 3:
Zatim kratko prokuvati spanać, dok ne padne na dno šerpe.

Korak 4:
Za to vreme usitniti beli luk.

Korak 5:
Odvojiti batak od kosti i iseći hrskavicu.

Korak 6:
Nakon toga procediti spanać i iseći na kockice ili trakice, pa odložiti u posudu.

Priprema Spanaća

Korak 7:
Sipati ulje u šerpu.

Korak 8:
Dodati sitno iseckani beli luk.

Korak 9:
Kratko propržiti beli luk, zatim dodati brašno (obavezno mešati). Ukoliko je potrebno dodati još malo ulja.

Korak 10:
Nakon par minuta, dodati spanać i sve dobnro sjediniti.

Korak 11:
Dodati mleko i nastaviti sa kuvanjem na niskoj temepraturi. Konstantno mešati da ne zagori, dok ne dobijete željnu gustinu.

Korak 12:
Na samom kraju, začiniti sa solju i biberom (po ukusu). Takaođe možete dodati i druge začine po vašem izboru.

Korak 13:
Dodati kockice putera i mešati dok se ne rastope. Dodavanje putera spanać dobija kremastu teksturu.

Korak 14:
Kada se puter rastopi, spanać je gotov.

Priprema Pilećeg Bataka

Korak 15:
Ugrejati ulje u tiganju.

Korak 16:
Peći svaku stranu oko 10 minuta (paziti da se batak ne presuši).

Korak 17:
Začiniti sa solju i biberom. Možete dodati još neki začin koji volite.

Korak 18:
Izvaditi batak na tanjir sa ubrusom, da bi ubrus upio višak ulja. (možete poklopiti ovaj tanjir, da se batak ne bi ohladio)

Korak 19:
Manje od minute je potrebno da se batak ocedi.

Korak 20:
Vaš ručak je gotov, a uz ovo jelo odlčno ide šopska salata.

Prijatno!!!

Video Recept