Pohovana Piletina sa Susamom

Pohovana Piletina sa Susamom za 4 osobe

Korak 1:
Priprema aparature:
– Duboki tiganj ili šerpa
– Viljuška (za okretanje mesa)
– Nož
– Čekić za meso
– Kesa za zamrzivač (ili neka vrsta čvrste folije)
– Tanjir
– Ubrus
– Posuda (za jaja)
– Žica (da se jaja umute – može i viljuška)

Priprema

Korak 2:
Očistiti pileći file od žilica i od masnoće.

Korak 3:
Izlupati file čekićem za meso, preko kese za zamrzivač (ili neke folije). Paziti da se ne pretera i tako uništi meso (meso ne sme biti previše tanko).

Korak 4:
Začiniti meso solju i biberom.

Korak 5:
Izlupati jaja u posudu koju smo pripremili za to.

Korak 6:
Umutiti jaja.

Korak 7:
U jednom tanjiru pomešati prezlu i susam.

Korak 8:
Staviti ubrus u tanjir, u koji ćemo odlagati pohovanu piletinu (kada bude gotova).

Pohovanje pilećeg mesa u susamu

Korak 9:
Prvo uvaljati meso u brašno (otresti višak brašna).

Korak 9:
Zatim uvaljati meso u jaja (ocediti višak jaja).

Korak 10:
Uvaljati u prezlu i susam.

Korak 11:
Ukoliko volite deblje pohovanje, meso ponovo uvaljati u jaja pa zatim u prezlu i susam.

Korak 12:
Dodati ulje u tiganj i zagrejati ga.

Korak 13:
Spustiti meso u vrelo ulje.

Korak 14:
Kada ivice pozlatne okrenuti meso na drugu stranu.

Korak 15:
Paziti da se piletina ne preprži (pohovanje ne sme jako da potamni, odnosno da se ne spali, jer će pohovana piletina biti tvrda i gorka)

Korak 16:
Izvaditi meso na tanjir sa ubrusomc kako bi se ulje ocedilo.

Korak 17:
Uz pohovanu piletinu u susamu možete napraviti prilog po vašem izboru. Ukoliko nemate ideja šta bi ste napravili, evo preporučujemo vam sledeće priloge: pire krompir, kari pirinač, grilovano povrće, kuvani pirinač.

Prijatno!

Video Recept