Rižoto sa Povrćem

Korak 1:
Priprema aparature:
– Nož
– Daska za sečenje
– Varjača
– Šerpa
– Veći tiganj (ili vok)

Priprema Pirinča:

Korak 2:
Staviti šerpu na ringlu, sipati ulje (može i maslinovo), pa dodati pirinač.

Korak 3:
Povremeno mešati pirinač (ne sme da zagori).

Korak 4:
Kad pirinač počne da pucketa (kao kokice), lagano ga preliti vrućom vodom.

Korak 5:
Kuvati 5 minuta pa isključiti ringlu, šerpu sa pirinčem poklopiti i ostaviti da pirinač nabubri. (Povremeno proveravati da se pirinač ne bi prekuvao)

Priprema Sastojaka

Korak 3:
Tikvice i paprike oprati hladnom vodom.

Korak 4:
Tikvicama odseci krajeve i iseći ih na tanke trakice.

Korak 5:
Paprike očistiti od semenki i skinuti peteljke. Zatim iseći na tanke trakice.

Korak 6:
Šampinjone iseći na tanke slajseve.

Korak 7:
Kukuruz oprati pod mlazom hladne vode.

Završnica Rižota sa Povrćem

Korak 8:
Zagrejati ulje u tiganju pa dodati iseckano povrće. Grilovati ga na najacoj temperaturi.

Korak 9:
Povrće ne treba skroz da omekša, treba da bude malo hrskavo pod zubima.

Korak 10:
Pred kraj dodati so i biber.

Korak 11:
Kad je povrće gotovo, dodati kuvani pirinač, pa sve zajedno još malo propržiti (5 minuta).

Korak 12:
Na kraju dodati malo soja sosa. (Ne treba preterivati sa njim jer je sos slan, a rižoto smo već začinili)

Prijatno!!!

Video Recept